▲曾是秘书的沈俐伶，回乡决定开臭豆腐店，开店3个多月就吸引不少顾客，甚至还有不少忠实顾客。
臭豆腐是台湾着名的小吃美食之一，尽管美味但有不少人对于味道却是敬谢不敏。最近在嘉义市贤雅街上，新开了一间臭豆腐店，食物不仅好吃之外，民众更发现老板娘是一名正妹，不但长相可爱，服务态度更是亲切，她是27岁的沈俐伶。不少顾客吃过之后，都直呼「下次还要再来！」
▲沈俐伶回乡决定开臭豆腐店之前，曾经当了2年多的秘书。
本报《ETtoday东森新闻云》电话访问到这名「正妹老板娘」，沈俐伶说，自己是醒吾科技大学应用外语系毕业，念书时也从事过外拍，刚开始也是留在台北，从事秘书工作2年多的时间。之后兴起创业的念头，于是便返回嘉义老家，决定开设一间臭豆腐店。至于为什么想开臭豆腐店，沈俐伶说「既然要做就做些不一样的，这样才会有反差！」
由于是家中么女，沈俐伶决定要开臭豆腐店后，父母兄姊也都给予支持。但「万事起头难」，开臭豆腐店之前，沈俐伶也花了几个月的时间，到了嘉义县市的臭豆腐店去品尝，甚至也不吝惜地向老板请问。
臭豆腐味道很重，沈俐伶坦言尤其每天要准备食材，身上每天都瀰漫着臭豆腐的味道，「一开始自己也不太能接受，久了就习惯了，但真的需要勇气。」尤其刚开业时，不少人想看她好戏，认为「年轻人应该撑不了多久吧，而且又是个女生！」
▲沈俐伶也曾是外拍模特儿。
臭豆腐店在去年12月底开幕，至今已经3个多月，但已经培养不少忠实顾客。沈俐伶说，尤其不少长辈看到他经营臭豆腐店，不但与形象反差很大，而且臭豆腐会让人想再吃，「年轻人愿意卖吃的实在很不容易。」甚至还有阿伯「一试成主顾」，每天都来吃。
除了卖传统臭豆腐之外，沈俐伶也发挥年轻人的创意，包括有臭豆腐便当、蒸煮面臭豆腐，甚至还推出「麻辣臭豆腐汤」，不少人吃了之后，再次上门时都指定要吃这道料理。
沈伶俐表示，自己是个想法和别人不同的人，「我就是要做和别人不一样的！」她希望这两年内把生意稳定之后，不排除有展店的想法。至于未来是否还会接外拍活动？沈伶俐说不排除，但前提是要在有时间的情况下才许可，以目前现在忙着店内的生意，短期内机会应该不大。
▼店内招牌：传统臭豆腐、臭豆腐便当和麻辣臭豆腐汤。
